潼关肉馍真正起源于何时,如今已无据可查。目前流行的说法是在唐初,秦王李世民四处征战,途经潼关时,路过一家饭馆,他吃过这家店里的肉馍后赞不绝口,感叹世间竟有如此之美味:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食!”随即将此引入御膳房,自此传开。后潼关肉夹馍流传于世,千百年来让人百吃不厌。
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